Her kan du læse alt, hvad du har brug for at vide, før du kaster dig ud i en tilværelse som havbonde, der med vind i håret og frostrøde kinder hjembringer friskhøstet havmad til familiens middagsbord. Der er mange måder at gøre det på, og alle har et forskelligt udgangspunkt. Vil du have din helt egen lille muslingeline, eller vil du dyrke fællesskabet i en lokal forening? Hvor dybt skal der egentlig være og kan du dyrke fladøsters på Lolland?
I Havbondens håndbog har vi samlet en masse af den erfaring, der i årenes løb er opbygget i netværket af maritime nyttehaver. Det er i sidste ende ret meget viden, og der kommer hele tiden mere til. Læs løs – og hvis du stadig er sulten på mere viden, så tøv ikke med at kontakte en af os!
Dyrkningsanlæg
Der findes efterhånden en del erfaringer, man kan læne sig op ad, når man skal udforme sin maritime nyttehave. Grundlæggende står valget mellem tre forskellige…
Dyrkningsfællesskab
Mange havbønder er soloartister, der på egen hånd får et lille dyrknings-setup i vandet, hvor de kan høste afgrøder til dem selv og deres familie.…
Formidling
De fleste havbønder vil kunne nikke genkendende til, at man føler sig som en seværdighed på kajen, når man står og ordner muslingestrømper eller tangliner.…
Fødevaresikkerhed
Tang, muslinger og østers er ikke renere end det vand, de vokser i. Derfor er det vigtigt at være opmærksom på den lokale vandkvalitet. Ligeledes…
Tilladelser
Hele lovgivningen omkring dyrkning af tang, blåmuslinger og østers er udformet med udgangspunkt i store, kommercielle anlæg. Mindre private anlæg og foreningsanlæg er først nu…
Undervisning
Havhøst har en ambition om, at de maritime nyttehaver ikke kun bliver til glæde for den enkelte forenings medlemmer. Haverne har nemlig potentiale for at…
