Vi er Havhøst

Havhøst er en sammenslutning af maritime nyttehaver, NGO’er, skoler, virksomheder og ganske almindelige mennesker, der deler en kærlighed til det store blå, mad fra havet og bæredygtig udvikling. Vi har som mål at fremme det, vi kalder regenerativ kultivering i havet, og at invitere så mange som muligt til at tage del i den blå-grønne omstilling.

Vi dyrker, høster og spiser af havets ressourcer uden at naturen lider overlast. Regenerative afgrøder som tang, blåmuslinger og østers optager næringsstoffer fra havet, binder CO2, skaber nye undervandshabitater og åbner op til en verden af spiselige oplevelser, der er ukendt for mange. Det på trods af, at Danmark har mere end 8.000 km kystlinje og intet punkt ligger mere end 50 km fra havet. Tag med os ud i det blå.

Haven i havet er Havhøsts nationale undervisningsprogram om regenerativ havdyrkning.

Ti steder i landet kan udskolingselever besøge en lokal maritim nyttehave og lære om livet som havbonde og opleve potentialerne ved at dyrke under vand.

Alnor Havhave

Trappen Muslingelav

En smule sydvest for royale Gråsten ligger Alnor ved bredden af den yderste del af Flensborg Fjord. Her kommer der snart et minianlæg med fokus…

Østerssafari på Rømø

Sammen med Slow Food Danmark arrangerer vi en tur til Rømø for at samle østers i selskab med en dygtig lokal naturvejleder. Vi hører om…

Haven i havet lanceres den 22. marts

Det sidste års tid har vi brygget på en ambitiøs tilføjelse til vores portefølje af undervisningsforløb. Vi kalder det Haven i havet. Det er et…

Tilmeld dig vores nyhedsbrev