Vi er Havhøst
Havhøst er en sammenslutning af maritime nyttehaver, NGO’er, skoler, virksomheder og ganske almindelige mennesker, der deler en kærlighed til det store blå, og som ønsker at fremme en bæredygtig udvikling ved at bringe mennesker tættere på de 70% af jordens overflade, der er dækket af hav.
Vi kultiverer, høster og spiser af havets ressourcer uden at naturen lider overlast. Tang, blåmuslinger og østers optager næringsstoffer fra havet, reducerer iltsvind og åbner op til en verden af gastronomiske oplevelser, der er ukendt for mange. Det på trods af, at Danmark har mere end 7.000 km kystlinje og intet punkt ligger mere end 50 km fra havet. Tag med os ud i det blå.
Ild & vand 2020
I 2020 inviterer vi dig med ud til kysten, hvor du kan møde og blive inspireret af lokale ildsjæle, der med deres maritime nyttehaver viser vejen til en bæredygtig fremtid med respekt for det store blå. Genopdag den blå natur med alle sanser tændt, og tag med til en fremtid, hvor omsorg for naturen og frembringelse af mad går hånd i hånd.
Madkulturelt nybrud: På sporet af nye livretter
Ny bevilling fra Novo Nordisk Fonden til nationalt Havhøst-undervisnings-program
