Sådan tæmmer du din nytårsøsters
Året går på hæld og lad os skynde os videre. Men inden vi siger endeligt farvel til året der gik galt, skal vi ikke snyde …
Østers
Østerstæmmerne
UDBYDES DESVÆRRE IKKE I 2023. Med forløbet kommer vi hele vejen rundt om østersen; hvordan den passer ind i fremtidens bæredygtige fødevareforsyning og hvordan man åbner, tilbereder og spiser den – eller tømmer sindet og slubrer den i sig rå. Forløbet er målrettet 6.-9. klassetrin.
Bølgemark på vej
Havhøst har sammen med arkitekt Mikkel Steensgaard fra Bioark arbejdet på at udvikle en flydende platform, der tilbyder den perfekte kombination af dyrkningsareal, formidlings-space og …