Joachim er stifter af og udviklingschef i Havhøst, og har i en årrække bevæget sig indenfor den mere nytænkende del af madbranchen, hvor han som projekt- og konceptudvikler og iværksætter har udviklet madfestivaler, drevet detailbutikker, designet servicekoncepter, rådgivet indenfor mad og gastronomi og drevet kommunikationsbureau med fokus på fødevarebranchen. Han bor på en husbåd i Sydhavnen sammen med sin kæreste og tre børn.
Du kan skrive til Joachim på joachim@havhoest.dk eller ringe til ham på 2612 0048.