Jakob har baggrund indenfor formidling samt tv- og medieproduktion. Her har han bl.a. har skabt interesse for videnskab, historie og litteratur ude i de danske stuer. Han er vokset op tæt ved havet på Ærø og er vild med at komme ud i naturen. Hos Havhøst er han kommunikationsansvarlig og arbejder med at sprede ordet om alle de fordele for mennesker og natur, der findes ved at dyrke muslinger og tang langs vores kyster.
Du kan skrive til Jakob på jakob@havhoest.dk.