Hvert eneste skridt, vi tager på jorden, sætter et aftryk. Hver gang vi producerer et kilo oksekød eller et bundt gulerødder, trækker vi veksler på …
Kan tang og muslinger redde verden? Regenerativ fødevareproduktion på en planet i knæ Læs videre
Den maritime nyttehave er et sted, hvor mennesker samles omkring at frembringe rene, sunde og velsmagende fødevarer til sig selv og hinanden. Samtidig træder de …
Fra god idé til maritim nyttehave: Sådan kommer du selv i gang Læs videre
Danskerne elsker pasta med kødsovs, frikadeller og stegt kylling – ikke ligefrem madretter, der ser ud til at skulle frelse menneskeheden. Ikke desto mindre er …
Havhøst har fået bevilget midler fra Novo Nordisk Fondens satsning på at inspirere børn og unge til at søge uddannelse og job inden for naturvidenskab …
Ny bevilling fra Novo Nordisk Fonden til nationalt Havhøst-undervisnings-program Læs videre
Så er den her: Bølgemarken! To års arbejde er nu omsat i en flydende dyrknings- og undervisningsplatform, der vugger på bølgerne ved Langebro i København. …
Blogindlæg af Cecilie Wirenfeldt (medlem af Havhøsts bio board) Søl (Palmaria palmata) er en smuk rødalge, som grundet sin sprøde umami også går under navnet havets …
15. juni 2020 besøgte minister for fødevarer, fiskeri, ligestilling og nordisk samarbejde Mogens Jensen Fjordhaver Nykøbing for at opleve, hvad det vil sige at kultivere …
Parallelt med, at Danmark langsomt begynder at frigøre sig fra Coronaens snærende bånd, begynder Havhøstboblerne at stige op til overfladen. Selvom forbindelserne er blevet holdt …
Havhøsts arbejde berører intet mindre end 10 af FN’s 17 bæredygtighedsmål. Det er helt i tråd med den måde, som målene er tænkt på: Det …
Havhøst og FN’s Verdensmål for bæredygtig udvikling Læs videre
Havhaven Ebeltoft Vig har i år haft stor succes med at dyrke sukkertang på line. Op til halvanden meter lange blade, rene, fine og lækre. …