Vild mad er et buzz-word på restauranterne, i institutionerne og blandt alt fra hovedstadshipstere til natur- og friluftsvejledere. Vi kan efterhånden alle genkende lugten af ramsløg og hybenroser og blende skvalderkål til en pesto, og det er helt vidunderligt. Det giver store smagsoplevelser og et sanseligt tilhørsforhold til skov, park og villahave. Men vi kan sagtens udfolde vores viden og praksis endnu mere og kigge mod havet, når vi leder efter mad i naturen.
Havhøst har vist, hvordan det er muligt at engagere indbyggerne i de danske kystbyer i bæredygtig kultivering af havet. På den måde har Havhøst gjort …
Havhøst har planlagt en eventyrlig forårsdag ud i det blå for sine medlemmer. 15. maj tager vi til smukke Odsherred for at opleve og lære om havets spiselige grøntsager og superfood: Tang!
Vi dykker ned under havets overflade og går i dybden med fortællingen om en bæredygtig og regenerativ fødevareproduktion. Eleverne kommer til at tage del i foredraget, når vi sammen laver små øvelser og indtager lækre smagsprøver fra havet.
Forløbet er målrettet 6.-10. klassetrin.
Sidste år måtte vi desværre aflyse vores højt elskede arbejdsdage på Bølgemarken i København grundet corona. Vi håber på, at skuden er vendt inden april, så vi kan afholde den første arbejdsdag på vores nye Bølgemark.
Da vi i Havhøst i det sene efterår 2018 samlede hovedparten af de etablerede foreninger på Copenhagen Food Space var der deltagelse af fem maritime …
Novo Nordisk fonden har støttet projektet Haven i havet, der har opstart den 1. januar 2021 og løber i tre år. Ambitionen med Haven i …
Gavekortet giver mulighed for at aktivere et års støttemedlemskab af Havhøst og koster 125 kr. Som støttemedlem af Havhøst støtter man en bæredygtig udvikling omkring …
Formidling af hav, bæredygtighed og mad i København samt maritim dyrkning i hele landet. Vær med til at dyrke havnen og sprede glæde og viden …
Året går på hæld og lad os skynde os videre. Men inden vi siger endeligt farvel til året der gik galt, skal vi ikke snyde …