Kystvandring – blåmuslinger, tang og havhaver
Sønderborg – 11. juli kl. 10-14
Kystvandring – blåmuslinger, tang og havhaver Læs videre
Sønderborg – 11. juli kl. 10-14
Kystvandring – blåmuslinger, tang og havhaver Læs videre
Kattegatcentret, Grenaa – 1. juli kl. 11-15
Ild, vand og tang på Kattegatcenteret Læs videre
Der er mange gode grunde til at tilberede fisk en papillote. Fisken beholder al sin saft og kraft og den kan få selskab af stort
Musling og rødspætte en papillote med hyldeblomster Læs videre
Denne østersservering har taget navn efter en gammel fransk tilberedningsteknik, hvor man opvarmer et jernkræmmerhus i gløderne, hvorefter man antænder fedt, som så kan dryppes
De her brød er virkelig god turmad, for ingredienserne er lette at gøre klar og tage med, så de bare skal samles og bages på
Bålbrød med tangpestofyld Læs videre
Denne tang-tilberedning er helt utrolig nem. Du kan hive tangen direkte op fra havet og smide den på bålet som en hurtig snack eller bruge
En klassisk sydstatsret, der kan omvende inkarnerede østershadere og som beviser, at det sagnomspundne bløddyr ikke er forbeholdt eliten, men kan spises af almindelige dødelige
Angels on a horseback Læs videre
Denne salat er allerbedst at lave i slutningen af april eller starten af maj, når alt er lysegrønt, og alle de vilde urter er sprøde
Salat med vilde urter, røgede blåmuslinger, søsalatmayo og grillet brød Læs videre
Når klørtangen har friske skud, lyser den nærmest op på det lave vand med sine gulgrønne klør, der skvulper frem og tilbage med bølgerne i
Makrel grillet i klørtang med sylt af græskar og havtorn Læs videre
De her små og saftige tangpakker har rumsteret i vores hoveder i årevis. De er udsprunget af et ønske om at tænke muslinger ind i
Grillede tangpakker med torsk og muslingefyld Læs videre