Video: Sådan åbner du østers
Se hvordan du åbner dine østers, så de er helt perfekte og klar til at spise.
Havbondens køkken – hovedartikler
Video: Tang i køkkenet
Se hvordan du kender forskel på nogle af de lækreste tangarter herhjemme, og find ud af, hvordan du får fat i dem.
Tang i køkkenet
At kaste sig over tang i køkkenet er at åbne døren ind til en helt ny kategori af fødevarer. Mange andre steder i verden er …
Østers i køkkenet
Det lille undseelige bløddyr, der gemmer på så meget magi mellem sine to skaller. Få fødevarer deler vandene i samme grad som østers – og …
Blåmuslinger i køkkenet
At danskerne ikke spiser flere blåmuslinger er virkelig et mysterie. De findes langs stort set alle vores kyster og er så sprængfyldt med smag, vitaminer …