Blogindlæg af Jacob Neergaard (medlem af Havhøsts bio board) Foto: Cecilie Wirenfeldt Som fagbladsskribent og konsulent på natur-, miljø- og fødevareområdet bruger jeg meget tid …
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget Læs videre
I slutningen af 2019 satte et ekspertpanel kaldet ”High level panel for a sustainable ocean economy” sig ned med ét mål for øje. De ville …
På forhånd tak til tang – og de toskallede bløddyr Læs videre
Det har været udsolgt, og mange har efterspurgt det. Men nu er det tilbage! I slutningen af 2019 blev det nye og forbedrede Havbondens Muslingesæt …
Event 8. oktober 2019 kl. 17-19: Vidste du at man kan dyrke sine egne muslinger, som andre dyrker grøntsager? Det er faktisk slet ikke svært, og så er det tilmed bæredygtigt, sundt og virkelig lækkert. Og Lillebælt er helt perfekt til det.
Event 11. september 2019 kl. 17-21: Kom som landkrabbe tag hjem som havbonde. Naturvejlederne fra Svendborg Natur- og Miljøskole fortæller om blåmuslinger, deres biologi og rolle i økosystemet. Der vil være forskellige akvarier og opstillinger med blåmuslinger og alger. Vi medbringer vores muslinge-algeopstilling, der illustrerer dyrkning i marint miljø og fortæller om de miljø- og andre fordele, der er ved marin fødevareproduktion.
Event 18. oktober 2019 kl. 17-21: Hele efterårsferien fylder vi Tejn Havn med levende formidlingsaktiviteter, der sætter fokus på livet under overfladen. Der bliver en væld af aktiviteter med udgangspunkt i det gamle isværk på havnen, som vi drømmer om at forvandle til et maritimt formidlingscenter.
Event 11. til 14. september 2019: Muslinger er en af verdens mest bæredygtige fødevarer. En rigtig klimadarling, og vi dyrker den lige her i Aalborg. Mød medlemmerne af Aalborg Fjordhave, når vi udstiller et lille stykke af vores fjordhave på havnefronten tæt på Utzon. Her inviterer vi alle besøgende til at deltage i havbondens arbejde og være med til at sortere muslinger og lave nye muslingestrømper.
Event 19. oktober 2019 kl. 10-16: Løgstør Fjordhave inviterer hele byen på et maritimt festmåltid i Kulturladen. Limfjorden er vores baghave og den bugner af nogle af verdens bedste fødevarer. Helt lokalt, bæredygtigt og hamrende lækkert. Østers, muslinger og tang møder flammerne fra bålet, når vi i fællesskab laver tangpandekager, røgede muslinger og både rå og tilberedte muslinger. Og måske vi finder på endnu flere retter? Det er for de modige, de eventyrlystne og for livsnyderne. Det er for børn og voksne, der gerne vil lære om livet i fjorden og selv være med til at se, røre, tilberede og smage.
Event 8. september 2019 kl. 10-16: Vidste du, at der bliver dyrket blåmuslinger og tang i Kerteminde Fjord? Siden 2015 har en forening af frivilligt engagerede drevet en maritim nyttehave med alt, hvad det indebærer af såning, lugning og høst. Det er både velsmagende, bæredygtigt og sjovt!
Event 7. september 2019 kl. 14-20: Der findes en have under vandet i Vejle Fjord. Den hedder Vejle Fjordhave og den er drevet af en forening, der gerne vil dyrke havet på bæredygtig vis. Vi dyrker muslinger og tang, for det er råvarer, der er gode for miljøet, og som smager vidunderligt. Vi vil gerne vise haven frem til alle, der er nysgerrige på, hvordan en fjordhave fungerer – eller som vil vide mere om Vejle Fjord og de muligheder, der findes her.