Søl-koden knækket
Blogindlæg af Cecilie Wirenfeldt (medlem af Havhøsts bio board) Søl (Palmaria palmata) er en smuk rødalge, som grundet sin sprøde umami også går under navnet havets …
Bio board
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget
Blogindlæg af Jacob Neergaard (medlem af Havhøsts bio board) Foto: Cecilie Wirenfeldt Som fagbladsskribent og konsulent på natur-, miljø- og fødevareområdet bruger jeg meget tid …
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget Læs videre
Mikroplast og muslinger
Har du gået på stranden eller i den danske natur, så er du med stor sandsynlighed stødt på plastaffald, som begynder at fylde mere og …
Tangskove og bæredygtighed
Af Cecilie Wirenfeldt I oktober afholdt AlgeCenter Danmark i samarbejde med Aarhus Universitet, Teknologisk Institut og Kattegatcenteret den niende Nordic Seaweed Conference – en årligt …
Søpunge-safari
Af Cecilie Wirenfeldt. Da søpungene indtog den maritime nyttehave i Hundested og gjorde livet besværligt for muslingerne, var det ikke ligefrem jubel eller appetit, der …
Havbønder og bæredygtighed
Af Jacob Neergaard. Havbonden og den maritime nyttehave er i fødevaresammenhæng the new kid on the block. En maritim nyttehave repræsenterer en helt anderledes måde …
Cecilie Wirenfeldt
Cecilie har siden 31. januar 2019 været medlem af bio boardet i Havhøst. Hun er civilingeniør i akvatisk fødevareproduktion og forsker i anvendelse af tang …
Jacob Neergaard
Jacob har været medlem af Havhøsts bio board siden 31. januar 2019. Han er agronom og biolog med fokus på bæredygtige fødevarer og produktionssystemer. Han …
Gå hjem ko – sukkertangen er landet
Af Phillip Vorting Randsø. Den globale befolkningstilvækst er støt stigende. Det betyder ud over krav om mere plads til beboelse, at der skal produceres mere …
Undervandsmylder i Øresund
Af Mette Blæsbjerg. Måske du lagde mærke til, at der i november opstod jubel blandt naturorganisationer og fiskere, der holder til omkring Øresund? Den store …