Madkulturelt nybrud: På sporet af nye livretter
Danskerne elsker pasta med kødsovs, frikadeller og stegt kylling – ikke ligefrem madretter, der ser ud til at skulle frelse menneskeheden. Ikke desto mindre er …
Artikel
Ny bevilling fra Novo Nordisk Fonden til nationalt Havhøst-undervisnings-program
Havhøst har fået bevilget midler fra Novo Nordisk Fondens satsning på at inspirere børn og unge til at søge uddannelse og job inden for naturvidenskab …
Ny bevilling fra Novo Nordisk Fonden til nationalt Havhøst-undervisnings-program Læs videre
Søl-koden knækket
Blogindlæg af Cecilie Wirenfeldt (medlem af Havhøsts bio board) Søl (Palmaria palmata) er en smuk rødalge, som grundet sin sprøde umami også går under navnet havets …
Muslingernes minister besøger Mors
15. juni 2020 besøgte minister for fødevarer, fiskeri, ligestilling og nordisk samarbejde Mogens Jensen Fjordhaver Nykøbing for at opleve, hvad det vil sige at kultivere …
Det syder og bobler
Parallelt med, at Danmark langsomt begynder at frigøre sig fra Coronaens snærende bånd, begynder Havhøstboblerne at stige op til overfladen. Selvom forbindelserne er blevet holdt …
Havhøst og FN’s Verdensmål for bæredygtig udvikling
Havhøsts arbejde berører intet mindre end 10 af FN’s 17 bæredygtighedsmål. Det er helt i tråd med den måde, som målene er tænkt på: Det …
Havhøst og FN’s Verdensmål for bæredygtig udvikling Læs videre
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget
Blogindlæg af Jacob Neergaard (medlem af Havhøsts bio board) Foto: Cecilie Wirenfeldt Som fagbladsskribent og konsulent på natur-, miljø- og fødevareområdet bruger jeg meget tid …
En bedre verden kræver ikke, at man ikke gør noget Læs videre
Forårssæsonen i skoletjenesten er aflyst
Siden 2015 har vi inviteret skoleelever med ind i vores verden for at lære dem om de afgrøder, vi dyrker, og hvilken rolle, de spiller …
Velkommen til verden, Svendborgsund Havhave
Onsdag 29. januar blev der ved et offentligt møde på Frederiksøen i Svendborg taget et stort skridt hen mod etableringen af en maritim nyttehave. Og …
Ny havhaveforening ved Marselisborg i Aarhus
På en kølig vintereftermiddag – 5. februar 2020 – blev foreningen Marselis Havhave stiftet. Foreningens formål er at iværksætte og drive et muslingeanlæg og en …