Deltag på vores nye uv-jæger/samler kursus
Havhøst handler om kærlighed til havet og det mad, der kommer derfra. Og om bæredygtige måder at frembringe de marine råvarer på, så det ikke …
Arrangement
Østersbonanza – sådan tæmmer du sæsonens superstjerne
Året går på hæld, og østerselskere over hele landet har endelig en 100% legitim anledning til at kaste sig over det elegante bløddyr. Men mange …
Østersbonanza – sådan tæmmer du sæsonens superstjerne Læs videre
Smag på Lillebælt – og bliv havbonde
Event 8. oktober 2019 kl. 17-19: Vidste du at man kan dyrke sine egne muslinger, som andre dyrker grøntsager? Det er faktisk slet ikke svært, og så er det tilmed bæredygtigt, sundt og virkelig lækkert. Og Lillebælt er helt perfekt til det.
Havhyldest
Event 12. september 2019 kl. 17-21: Sejl med os ud i det blå og oplev de bedste råvarer fra de danske vande i helt uforglemmelige omgivelser på den nyåbnede Ungdomsø. Maritime Nyttehaver KBH, Havhøst og Fiskebaren har sammensat en helt særlig aften på det gamle fort ved indsejlingen til København.
Lemvig
Event 14. og 15 september 2019 kl. 10-17: En mini-fødevarefestival, som primært drejer sig om skaldyr. Arrangementet er i regi af Lemvig Handelstandsforening. Lemvig Fjordhave har egen stand og uddeler smagsprøver på muslinger, fortæller om foreningens dyrkning- og formidlingsaktiviteter.
Muslinger på havnen
Event 11. september 2019 kl. 17-21: Kom som landkrabbe tag hjem som havbonde. Naturvejlederne fra Svendborg Natur- og Miljøskole fortæller om blåmuslinger, deres biologi og rolle i økosystemet. Der vil være forskellige akvarier og opstillinger med blåmuslinger og alger. Vi medbringer vores muslinge-algeopstilling, der illustrerer dyrkning i marint miljø og fortæller om de miljø- og andre fordele, der er ved marin fødevareproduktion.
Skal vi høste i Tejn Havn?
Event 18. oktober 2019 kl. 17-21: Hele efterårsferien fylder vi Tejn Havn med levende formidlingsaktiviteter, der sætter fokus på livet under overfladen. Der bliver en væld af aktiviteter med udgangspunkt i det gamle isværk på havnen, som vi drømmer om at forvandle til et maritimt formidlingscenter.
Mød en rigtig klimadarling
Event 11. til 14. september 2019: Muslinger er en af verdens mest bæredygtige fødevarer. En rigtig klimadarling, og vi dyrker den lige her i Aalborg. Mød medlemmerne af Aalborg Fjordhave, når vi udstiller et lille stykke af vores fjordhave på havnefronten tæt på Utzon. Her inviterer vi alle besøgende til at deltage i havbondens arbejde og være med til at sortere muslinger og lave nye muslingestrømper.
Mors dyrker fjorden
Event 12. oktober 2019 kl. 10-17: Mød medlemmerne fra Fjordhaven Nykøbing Mors, når vi I anledning af årets Østers- og Muslingepremiere viser, hvordan vi dyrker fjorden i fællesskab. Der vil være levende fortællinger om muslingers mange egenskaber, hvordan vi dyrker og om fællesskabet i foreningen. På pladsen vil der være masser af smagsprøver og opskrifter på fjordens allerskønneste råvarer. Kom forbi, barn som voksen, og lær og smag dig frem – og meld dig ind i fjordhaven, hvis du selv går med en havbonde i maven.
Fjordens frugter, ild og vand
Event 19. oktober 2019 kl. 10-16: Løgstør Fjordhave inviterer hele byen på et maritimt festmåltid i Kulturladen. Limfjorden er vores baghave og den bugner af nogle af verdens bedste fødevarer. Helt lokalt, bæredygtigt og hamrende lækkert. Østers, muslinger og tang møder flammerne fra bålet, når vi i fællesskab laver tangpandekager, røgede muslinger og både rå og tilberedte muslinger. Og måske vi finder på endnu flere retter? Det er for de modige, de eventyrlystne og for livsnyderne. Det er for børn og voksne, der gerne vil lære om livet i fjorden og selv være med til at se, røre, tilberede og smage.